Polska

Polewka migdałowa

Jest to bardzo nietypowa zupa wigilijna, choć bardzo dobrze znana i na kresach dawnej Rzeczypospolitej, ale również i w centralnej Polsce. Tą nietypową zupą jest polewka migdałowa, inaczej zupa migdałowa. Sporządzanie zupy migdałowej jest rzeczą bardzo prostą.

 

Składniki na 5 porcji

 

część główna:

• mleko tłuste 1000 ml

• migdały (płatki) 150 g

 

dodatki:

• cukier kryształ 150 g

• cynamon mielony 10 g

• rodzynki 100 g

• ryż sypki 250 g

• laska wanilii 0,5 szt.

 

Sposób przygotowania i proporcje składników pokazane w załączonym filmie.

Przedsięwzięcie współfinansowane jest przez Stowarzyszenie „Wspólnota Polska” ze środków otrzymanych od Ministerstwa Spraw Zagranicznych Rzeczypospolitej Polskiej w ramach konkursu „Współpraca z Polonią i Polakami za Granicą w 2014 r.”